Тёплый салат с киноа и овощами — вкусный рецепт для лёгкого ужина
Тёплый салат с киноа и овощами — сытный ужин на каждый день
🥗 Введение
Многие считают, что ужин должен быть лёгким и малокалорийным — и они правы! Но «лёгкий» не значит «голодный». Тёплый салат с киноа и овощами — прекрасный вариант для вечернего приёма пищи: он сытный, богат клетчаткой, белком и витаминами, а главное — отлично вписывается в рацион на 1700 ккал.
✅ Почему он работает:
Киноа — источник растительного белка и сложных углеводов, долго насыщает.
Овощи обеспечивают антиоксиданты и витамины.
Оливковое масло помогает усвоению жирорастворимых витаминов (A, E, K).
🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):
Киноа — 50 г (в сухом виде)
Брокколи — 50 г
Болгарский перец — 50 г
Черри — 4–5 шт
Оливковое масло — 1 ч.л.
Соль, лимонный сок, пряности — по вкусу
КБЖУ на порцию:
Калории: ~280 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 40 г
👨🍳 Пошаговый рецепт:
Киноа промойте и отварите до готовности (~15 мин).
Овощи нарежьте и слегка обжарьте или запеките (можно на гриле).
Смешайте киноа с овощами, добавьте оливковое масло и лимонный сок.
Украсьте свежей зеленью и подавайте тёплым.
👩⚕️ Советы нутрициолога:
Добавьте немного нута или фасоли — получите больше белка.
Можно заменить киноа на булгур или гречку.
Это блюдо — отличная альтернатива тяжёлым ужинам и фастфуду.
🔚 Заключение
Тёплый салат — идеальный пример того, как можно вкусно и правильно ужинать. Он насытит, поддержит здоровье ЖКТ, поможет регулировать вес. Добавьте его в свой рацион, и вы почувствуете лёгкость и энергию уже через несколько дней!
❓ FAQ
Можно есть на обед?
Да, особенно если добавить источник белка — курицу, яйцо, сыр тофу.