Тёплый салат с киноа и овощами — сытный ужин на каждый день
🥗 Введение
Многие считают, что ужин должен быть лёгким и малокалорийным — и они правы! Но «лёгкий» не значит «голодный». Тёплый салат с киноа и овощами — прекрасный вариант для вечернего приёма пищи: он сытный, богат клетчаткой, белком и витаминами, а главное — отлично вписывается в рацион на 1700 ккал.
✅ Почему он работает:
- Киноа — источник растительного белка и сложных углеводов, долго насыщает.
- Овощи обеспечивают антиоксиданты и витамины.
- Оливковое масло помогает усвоению жирорастворимых витаминов (A, E, K).
🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):
- Киноа — 50 г (в сухом виде)
- Брокколи — 50 г
- Болгарский перец — 50 г
- Черри — 4–5 шт
- Оливковое масло — 1 ч.л.
- Соль, лимонный сок, пряности — по вкусу
КБЖУ на порцию:
- Калории: ~280 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 40 г
👨🍳 Пошаговый рецепт:
- Киноа промойте и отварите до готовности (~15 мин).
- Овощи нарежьте и слегка обжарьте или запеките (можно на гриле).
- Смешайте киноа с овощами, добавьте оливковое масло и лимонный сок.
- Украсьте свежей зеленью и подавайте тёплым.
👩⚕️ Советы нутрициолога:
- Добавьте немного нута или фасоли — получите больше белка.
- Можно заменить киноа на булгур или гречку.
- Это блюдо — отличная альтернатива тяжёлым ужинам и фастфуду.
🔚 Заключение
Тёплый салат — идеальный пример того, как можно вкусно и правильно ужинать. Он насытит, поддержит здоровье ЖКТ, поможет регулировать вес. Добавьте его в свой рацион, и вы почувствуете лёгкость и энергию уже через несколько дней!
❓ FAQ
Можно есть на обед?
Да, особенно если добавить источник белка — курицу, яйцо, сыр тофу.
Можно без масла?
Да, но жиры нужны — добавьте авокадо или семечки.
Сколько раз в неделю можно есть?
3–4 раза — отличное решение для ужина.
🔬 Научные источники:
📍 Больше рецептов для похудения — на ПланПитания.рф
📲 И обязательно подпишись на наш Телеграм-канал — рецепты, советы и поддержка каждый день!
