Витаминная Смесь для Иммунитета из Сухофруктов и Орехов
Питательный концентрат энергии и витаминов для бодрости и здоровья!
🍽️ Выход: ~ 750 г
⏱️ Общее время: 20 минут
⏲️ Время подготовки: 20 минут
🎯 Ингредиенты
💡 Перед приготовлением все сухофрукты рекомендуется обдать кипятком и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Это сделает их чище и мягче.
📊 Пищевая ценность (КБЖУ на 100 г готового продукта)
(Расчет является приблизительным)
👩🍳 Пошаговый инструктаж
1.Подготовка. Тщательно промойте все сухофрукты горячей водой. Если они слишком твердые, можно залить их теплой водой на 10-15 минут для размягчения, затем обязательно обсушить. Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде для раскрытия аромата.
2.Смешивание. Поместите все сухофрукты и грецкие орехи в чашу блендера или кухонного комбайна. Добавьте мед.
3.Измельчение. Измельчайте смесь до желаемой консистенции: от мелкой крошки до абсолютно гладкой пасты.
4.Финальный штрих и хранение. Готовую пасту переложите в чистую сухую банку с крышкой. Храните в холодильнике.
💡 Лайфхаки и заметки от шефа
Приятного аппетита и заряда бодрости!
🍽️ Выход: ~ 750 г
⏱️ Общее время: 20 минут
⏲️ Время подготовки: 20 минут
🎯 Ингредиенты
- Основа пасты:
- Мед цветочный — 150 г
- Чернослив без косточки — 100 г
- Курага — 100 г
- Изюм (желательно темный) — 100 г
- Инжир сушеный — 100 г
- Финики без косточки — 100 г
- Для текстуры и вкуса:
- Грецкие орехи (очищенные) — 100 г
💡 Перед приготовлением все сухофрукты рекомендуется обдать кипятком и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Это сделает их чище и мягче.
📊 Пищевая ценность (КБЖУ на 100 г готового продукта)
(Расчет является приблизительным)
- Калории: ~ 315 ккал
- Белки: ~ 4.5 г
- Жиры: ~ 9 г
- Углеводы: ~ 56 г
- 📍 Клетчатка: ~ 5.8 г
👩🍳 Пошаговый инструктаж
1.Подготовка. Тщательно промойте все сухофрукты горячей водой. Если они слишком твердые, можно залить их теплой водой на 10-15 минут для размягчения, затем обязательно обсушить. Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде для раскрытия аромата.
2.Смешивание. Поместите все сухофрукты и грецкие орехи в чашу блендера или кухонного комбайна. Добавьте мед.
3.Измельчение. Измельчайте смесь до желаемой консистенции: от мелкой крошки до абсолютно гладкой пасты.
4.Финальный штрих и хранение. Готовую пасту переложите в чистую сухую банку с крышкой. Храните в холодильнике.
💡 Лайфхаки и заметки от шефа
- Вариация вкуса: Для более выраженной "восточной" ноты добавьте щепотку корицы, кардамона или мускатного ореха.
- Конфетки: Из густой массы можно сформировать шарики и обвалять их в кунжуте, кокосовой стружке или какао-порошке. Получатся полезные энергетические конфеты.
- Если масса суховата: Если паста плохо сбивается и рассыпается, добавьте еще немного меда или 1-2 столовые ложки теплой воды.
- Совет по клетчатке: Этот рецепт уже является отличным источником клетчатки благодаря большому количеству сухофруктов и орехов. Для еще большего полезного эффекта можно добавить 1-2 столовые ложки молотых семян льна или чиа.
Приятного аппетита и заряда бодрости!
