Сырные ПП Вафли в Вафельнице
Если вы ищете вкусные низкоуглеводные вафли без муки, эти сырные ПП вафли станут вашим спасением! Идеальный вариант для кето питания и белковой диеты — хрустящие, ароматные и всего 65 ккал. Белковые вафли в вафельнице готовятся из простых ингредиентов и станут любимым перекусом.
🍽️ Выход: 4-6 белковых вафель
⏱️ Общее время: 15 минут
⏲️ Время подготовки: 5 минут
🍳 Время готовки: 10 минут
🎯 Ингредиенты для сырных ПП вафель
- Сырная основа:
- Сыр твердый (пармезан, чеддер) — 100 г
- Сыр моцарелла — 100 г
- Творог обезжиренный — 100 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Для текстуры и вкуса:
- Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка
- Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
- Чеснок сушеный — 0,5 ч. ложки
- Паприка молотая — 0,5 ч. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Дополнительно:
- Зелень свежая (петрушка, укроп) — 2 ст. ложки
📊 Пищевая ценность (КБЖУ на 1 вафлю)
- Калории: ~ 65 ккал
- Белки: ~ 8 г
- Жиры: ~ 3 г
- Углеводы: ~ 1,5 г
- 📍 Клетчатка: ~ 0,3 г
👩🍳 Пошаговый рецепт сырных ПП вафель
- Подготовка сыра. Оба вида сыра натрите на мелкой терке. Творог протрите через сино или взбейте блендером до однородности. Соедините сыры, творог и яйца в глубокой миске.
- Замес теста. Добавьте кукурузный крахмал, разрыхлитель и все специи. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Тесто для низкоуглеводных сырных вафель должно быть пластичным, но не жидким.
- Выпечка. Разогрейте вафельницу. Выкладывайте тесто столовой ложкой, слегка прижимая. Выпекайте 5-7 минут до золотистой хрустящей корочки.
- Подача. Белковые сырные вафли готовы! Подавайте горячими с овощами, авокадо или как самостоятельную закуску.
💡 Лайфхаки для сырных вафель
- Для хрустящести: Используйте больше твердого сыра (пармезана) — он дает лучшую корочку.
- Без вафельницы: Формируйте лепешки и жарьте на антипригарной сковороде без масла.
- Вариации: Добавьте в тесто мелко нарезанные оливки или вяленые томаты.
- Для пикантности: Вместо паприки используйте щепотку острого перца чили.
- Хранение: Сырные низкоуглеводные вафли можно хранить в холодильнике 3-4 дня и разогревать в тостере.
Наслаждайтесь вкусными белковыми вафлями без муки — сытно, полезно и низкокалорийно! 🧀
