Протеиновый ПП Чизкейк 🍰 - Рецепт без Выпечки с КБЖУ | Белковый
Протеиновый ПП Чизкейк без Выпечки
Мечтаете о нежном чизкейке без вреда для фигуры? Этот протеиновый ПП чизкейк — идеальное решение! Белковый десерт без выпечки с кремовой текстурой и насыщенным вкусом. Низкокалорийный чизкейк с протеином станет вашим любимым десертом для похудения и набора мышечной массы. Всего 145 ккал и 15 г белка в порции!
🍽️ Выход: 6 порций
⏱️ Общее время: 6 часов (включая охлаждение)
⏲️ Время подготовки: 20 минут
🍳 Время готовки: 0 минут
🎯 Ингредиенты для протеинового ПП чизкейка
Для основы:
Овсяные хлопья — 80 г
Миндаль/грецкие орехи — 30 г
Финики без косточек — 50 г
Какао-порошок — 1 ст. ложка
Для творожной начинки:
Творог обезжиренный — 400 г
Протеин ванильный/шоколадный — 30 г (2 мерные ложки)
Греческий йогурт — 150 г
Желатин — 15 г
Вода для желатина — 60 мл
Лимонный сок — 1 ст. ложка
Стевия/мед — по вкусу
📊 Пищевая ценность (КБЖУ на 1 порцию)
Калории: ~ 145 ккал
Белки: ~ 15 г
Жиры: ~ 4 г
Углеводы: ~ 12 г
📍 Клетчатка: ~ 2 г
👩🍳 Пошаговый рецепт протеинового ПП чизкейка
Приготовление основы. Овсяные хлопья и орехи измельчите в блендере в муку. Добавьте финики и какао, измельчайте до образования липкой крошки.
Формирование коржа. Полученную массу равномерно распределите по дну формы (⌀ 18-20 см), утрамбуйте. Уберите в холодильник.
Приготовление начинки. Желатин залейте водой на 5 минут, затем растопите на водяной бане. Творог, йогурт, протеин и лимонный сок взбейте блендером до кремообразной массы. Тонкой струйкой влейте растопленный желатин, продолжая взбивать.
Сборка и охлаждение. Творожную массу вылейте на основу, разровняйте. Охлаждайте в холодильнике минимум 6 часов (лучше на ночь).
💡 Лайфхаки для идеального чизкейка
Для нежной текстуры: Творог обязательно протирайте через сино или используйте блендер.
Без желатина: Можно использовать агар-агар по инструкции на упаковке.
Вариации вкуса: Добавьте в начинку цедру лимона, корицу или ягодное пюре.
Для веганов: Замените творог на тофу, а йогурт — на кокосовый.
Подача: Украсьте протеиновый чизкейк свежими ягодами, тертым шоколадом или орехами.
Наслаждайтесь вкусным протеиновым чизкейком для похудения без чувства вины! 🍰