Протеиновый ПП Чизкейк без Выпечки
Мечтаете о нежном чизкейке без вреда для фигуры? Этот протеиновый ПП чизкейк — идеальное решение! Белковый десерт без выпечки с кремовой текстурой и насыщенным вкусом. Низкокалорийный чизкейк с протеином станет вашим любимым десертом для похудения и набора мышечной массы. Всего 145 ккал и 15 г белка в порции!
🍽️ Выход: 6 порций
⏱️ Общее время: 6 часов (включая охлаждение)
⏲️ Время подготовки: 20 минут
🍳 Время готовки: 0 минут
🎯 Ингредиенты для протеинового ПП чизкейка
- Для основы:
- Овсяные хлопья — 80 г
- Миндаль/грецкие орехи — 30 г
- Финики без косточек — 50 г
- Какао-порошок — 1 ст. ложка
- Для творожной начинки:
- Творог обезжиренный — 400 г
- Протеин ванильный/шоколадный — 30 г (2 мерные ложки)
- Греческий йогурт — 150 г
- Желатин — 15 г
- Вода для желатина — 60 мл
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Стевия/мед — по вкусу
📊 Пищевая ценность (КБЖУ на 1 порцию)
- Калории: ~ 145 ккал
- Белки: ~ 15 г
- Жиры: ~ 4 г
- Углеводы: ~ 12 г
- 📍 Клетчатка: ~ 2 г
👩🍳 Пошаговый рецепт протеинового ПП чизкейка
- Приготовление основы. Овсяные хлопья и орехи измельчите в блендере в муку. Добавьте финики и какао, измельчайте до образования липкой крошки.
- Формирование коржа. Полученную массу равномерно распределите по дну формы (⌀ 18-20 см), утрамбуйте. Уберите в холодильник.
- Приготовление начинки. Желатин залейте водой на 5 минут, затем растопите на водяной бане. Творог, йогурт, протеин и лимонный сок взбейте блендером до кремообразной массы. Тонкой струйкой влейте растопленный желатин, продолжая взбивать.
- Сборка и охлаждение. Творожную массу вылейте на основу, разровняйте. Охлаждайте в холодильнике минимум 6 часов (лучше на ночь).
💡 Лайфхаки для идеального чизкейка
- Для нежной текстуры: Творог обязательно протирайте через сино или используйте блендер.
- Без желатина: Можно использовать агар-агар по инструкции на упаковке.
- Вариации вкуса: Добавьте в начинку цедру лимона, корицу или ягодное пюре.
- Для веганов: Замените творог на тофу, а йогурт — на кокосовый.
- Подача: Украсьте протеиновый чизкейк свежими ягодами, тертым шоколадом или орехами.
Наслаждайтесь вкусным протеиновым чизкейком для похудения без чувства вины! 🍰
