Кабачковые ПП Вафли в Вафельнице
Ищете необычные диетические вафли без муки? Эти низкокалорийные кабачковые вафли — идеальный вариант для полезного перекуса! Соленые ПП вафли с хрустящей корочкой и всего 45 ккал порадуют даже тех, кто на строгой диете.
🍽️ Выход: 6-8 диетических вафель
⏱️ Общее время: 25 минут
⏲️ Время подготовки: 15 минут
🍳 Время готовки: 10 минут
🎯 Ингредиенты для кабачковых ПП вафель
- Основные:
- Кабачок молодой — 300 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Сыр твердый (легкий) — 50 г
- Овсяные отруби — 3 ст. ложки
- Нутовая мука — 2 ст. ложки
- Для вкуса:
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок
- Соль, перец черный — по вкусу
- Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
📊 Пищевая ценность (КБЖУ на 1 вафлю)
- Калории: ~ 45 ккал
- Белки: ~ 4 г
- Жиры: ~ 2 г
- Углеводы: ~ 3 г
- 📍 Клетчатка: ~ 1,2 г
👩🍳 Пошаговый рецепт кабачковых ПП вафель
- Подготовка кабачка. Кабачок натрите на мелкой терке, посолите и оставьте на 10 минут. Затем тщательно отожмите жидкость — это ключевой этап для хрустящих кабачковых вафель.
- Замес теста. К отжатому кабачку добавьте яйца, мелко натертый сыр, нарубленную зелень, чеснок и специи. Всыпьте овсяные отруби и нутовую муку с разрыхлителем. Тщательно перемешайте.
- Выпечка. Разогрейте вафельницу. Выкладывайте тесто столовой ложкой, распределяя по всей поверхности. Выпекайте 7-10 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.
- Подача. Низкокалорийные кабачковые вафли готовы! Подавайте со сметаной, греческим йогуртом или овощным соусом.
💡 Лайфхаки для кабачковых вафель
- Для хрустящести: Обязательно хорошо отжимайте кабачки после натирания.
- Без вафельницы: Жарьте на антипригарной сковороде как оладьи, прижимая крышкой.
- Вариации: Добавьте в тесто мелко нарезанные грибы или куриный фарш.
- Для веганов: Замените яйца на 2 ст. ложки льняной муки, разведенной в 6 ст. ложках воды.
Эти вкусные ПП вафли из кабачков — отличная альтернатива традиционным оладьям! 🥒
